新宿の隠れ家で味わう、赤酢鮨の真髄
新宿駅から徒歩数分の静かな路地に佇む『鮨 及川』。落ち着いた大人の空間で、豊洲市場から届く上質な魚介を、大将の丁寧な所作とともにお楽しみいただけます。赤酢を利かせたシャリに寄り添う中トロや白エビは、思わずほどける口溶け。厳選の日本酒とともに、四季を映す握りと一品で心ゆくまでご堪能ください。
豊洲直送の旬×赤酢、余韻まで美しい一貫
毎朝仕入れる鮮魚を、種ごとに最適な切り付けと温度でご提供。赤酢の芳醇な酸味と旨味を宿したシャリが、脂の乗った中トロや繊細な白エビの甘みを引き立てます。旬の一品料理も織り交ぜ、日本酒・ワインとのペアリングをご提案。季節ごとに表情を変える味わいを、最良のバランスでお届けします。
カウンター8席のみの小体な店内は、都会の喧騒を忘れる穏やかな設え。目の前で繰り広げられる包丁の音、立ちのぼる香り、握りの所作までを五感で楽しめます。大切な方とのデートやご接待にもふさわしい、しっとりと美酒美食を堪能するための隠れ家です。
店舗情報
| 住所 | 東京都新宿区新宿3-20-3 ニューサンパーク別館 8F |
| 最寄駅 | 新宿三丁目駅 新宿西口駅 新宿駅 |
| 営業時間 | 日曜日 12:00~14:30(L.O.14:00),17:00~23:30(L.O.23:00) 月曜日 休み 火曜日 12:00~14:30(L.O.14:00),17:00~23:30(L.O.23:00) 水曜日 12:00~14:30(L.O.14:00),17:00~23:30(L.O.23:00) 木曜日 12:00~14:30(L.O.14:00),17:00~23:30(L.O.23:00) 金曜日 12:00~14:30(L.O.14:00),17:00~23:30(L.O.23:00) 土曜日 12:00~14:30(L.O.14:00),17:00~23:30(L.O.23:00) 祝日 12:00~14:30(L.O.14:00),17:00~23:30(L.O.23:00) |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| 支払い方法 | カード可 (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners )・電子マネー不可・QRコード決済不可 |
| 電話 | 03-6380-0766 |
| 予約時の注意事項 | ▶定休日：月曜 ▶サービス料10% ▶2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
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